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No último sábado (17), o impacto da confirmação de um caso de gripe aviária em uma granja de Montenegro (RS) ainda gera incertezas no setor de alimentos, que avalia efeitos nos preços e na logística do mercado avícola brasileiro.

Especialistas apontam que a suspensão das exportações para diversos países deve aumentar a oferta de frango no mercado interno, o que pode causar uma queda temporária nos preços ao consumidor. Com o excedente, os produtores deverão ajustar a produção para evitar prejuízos, dimensionando a criação conforme a demanda doméstica.

“Os criadores tendem a reduzir o volume de aves para evitar quedas bruscas nos preços que não cubram os custos de produção, principalmente os investimentos em ração”, explica Andre Braz, especialista em política monetária e inflação do FGV Ibre.

O economista-chefe da Farsul, Antonio da Luz, destaca que o abastecimento interno seguirá normal, e que o mercado deve se reorganizar rapidamente, já que o ciclo de produção é curto, com cerca de 30 a 40 dias até o abate.

A suspensão de importações por países como Argentina, União Europeia, China, Uruguai, México, Chile, Coreia do Sul e outros, que juntos representam 28% das exportações brasileiras de frango e ovos em 2024, provoca também desafios logísticos. Segundo Ricardo Santin, presidente da ABPA, a interrupção do fluxo regular de embarques exigirá maior armazenamento e adaptações na cadeia produtiva.

Além do impacto comercial, cerca de 1,7 milhão de ovos foram destruídos no Rio Grande do Sul como medida sanitária. Estados como Minas Gerais já descartaram toneladas de ovos para prevenção, conforme orientação do Ministério da Agricultura.

O caso em Montenegro — o primeiro em granjas comerciais no Brasil — retirou do país o status de único grande produtor mundial livre da gripe aviária, causada pela variante H5N1, que apresenta alta letalidade em aves e rápida transmissão.

Apesar do alerta, o consumo de carne e ovos é considerado seguro, pois o vírus não é transmitido por alimentos. A principal forma de contágio humano é pelo contato direto com aves contaminadas ou ambientes infectados, o que exige cuidados especiais em granjas.

O Ministério da Agricultura decretou emergência zoossanitária por 60 dias na região afetada e monitora a produção para conter o avanço da doença.

A gripe aviária já provocou grandes impactos globais, como nos Estados Unidos, onde o vírus causou o sacrifício de milhões de aves e alta nos preços dos ovos, servindo de alerta para o mercado brasileiro.